Путешествие в мир кофе "От зерна до чашки"
Ароматная экскурсия
Узнаем как и где растет кофе.
Историю происхождения кофе.
Узнаем факты и фейки о кофе.
Пройдём все этапы производства обжаренного кофе: увидим и обсудим процесс обжарки зерна, узнаем, для чего нужны дестоунер и фотосепаратор, увидим все оборудование в действии.
В ходе экскурсии мы увидим, как хранится зелёный кофе, узнаем, как «читать кофейные мешки» и какие надписи о чем нам говорят, сравниим зерно по видам обработки и поговорим про спешелти.
Попробуем обжаренный при вас кофе в каппинге и поделимся впечатлениями.
Мастер-класс по приготовлению кофе научит правильно молоть зерна, варить эспрессо и создавать красивые рисунки на пенке капучино.
В конце экскурсии каждый участник получит подарок.
Регистрация